História

Especiarias?

           

          Já sabemos que foram elas as grandes incentivadoras para que as grandes navegações ocorressem por volta do século XVI. 

                 Muito apreciadas, além de darem sabor à comida, serviam também para conservá-la, já que nessa época não havia geladeira. Com elas também eram feitos remédios e perfumes. 

              Mas as plantas de onde eram tiradas as especiarias não nasciam em Portugal e sim em um lugar muito distante: as Índias. Dessa forma era preciso encontrar esse lugar de onde vinham as tão apreciadas especiarias.

              Porém, mais do que falar sobre elas e saber disso tudo, é poder vivenciar o que está sendo aprendido!! Ver, cheirar e conhecer o desconhecido!

                Assim foi nossa aula na segunda-feira, dia 20 de abril. Os alunos adoraram! 

          Alguns reconheceram alguns cheiros, lembraram das comidas de casa, dos gostos e dos temperos usados pelas cozinheiras e mães. Outros nem sequer sabiam o que eram aqueles cheiros e ficaram curiosos para experimentar, perguntavam aos que conheciam se a comida ficava gostosa com aquele ingrediente. E assim, foram trocando experiências!